Akçaabat Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen 2. Akçaabat GastroFest, yoğun katılımla başladı. Hava muhalefetine rağmen festival alanında renkli görüntüler oluşurken, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetleri ziyaretçilerle buluştu.

PROTOKOL VE VATANDAŞLAR FESTİVALDE BULUŞTU

Akçaabat’ta bu yıl ikinci kez düzenlenen “Akçaabat GastroFest: Yerel Lezzetler ve Gastronomi Buluşması”, kortej yürüyüşüyle kapılarını açtı. Belediye önünden başlayan yürüyüşün ardından protokol üyeleri festival alanındaki stantları ziyaret etti.

Festivalin açılışına; Trabzon Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Faruk Kanca, Akçaabat Kaymakamı Yusuf Cankatar, Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, AK Parti Akçaabat İlçe Başkanı Muhammet Ali Yılmaz, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi ile çok sayıda davetli ve vatandaş katıldı.

AKÇAABAT SAHİLİ LEZZET DURAKLARINA DÖNÜŞTÜ

Akçaabat Sahil Parkı’nda kurulan festival alanında yöresel ürün stantları ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Trabzon Gastronomi Derneği, Akçaabat Halk Eğitimi Merkezi, Akçahasat, Zifinder ve Akçaabat Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi de etkinlikte yer alarak bölge mutfağının tanıtımına katkı sundu.

Festivalin en dikkat çeken anlarından biri ise “Kuymak Adam” olarak tanınan Serhat Kasap’ın gerçekleştirdiği kuymak şovu oldu. Vatandaşlara yapılan ikramlar etkinliğe renk katarken, çocuklara yönelik menemen etkinliği ve özel gereksinimli çocuklar için düzenlenen çikolata atölyesi de büyük ilgi gördü.

HAVA ŞARTLARI NEDENİYLE SÖYLEŞİLER YAPILAMADI

Festival kapsamında planlanan gastronomi söyleşileri ise olumsuz hava koşulları nedeniyle gerçekleştirilemedi. Yetkililer, etkinlik programının diğer bölümlerinin planlandığı şekilde devam ettiğini belirtti.

GASTROFEST YARIN DA SÜRECEK

Trabzon mutfağının kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmayı hedefleyen Akçaabat GastroFest; workshoplar, yarışmalar ve çeşitli etkinliklerle yarın da ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürecek.

Projenin; yerel üreticiyi destekleme, tarımsal çeşitliliği artırma, ekonomiye katma değer sağlama ve Akçaabat’ı markalaştırma açısından önemli bir adım olduğu ifade ediliyor.

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, Akçahasat’ın yalnızca bir gıda üretim tesisi değil, aynı zamanda yerel kalkınma modeli niteliği taşıdığını söyledi. Ekim "Akçahasat markamızla yöremizin bereketini teknolojiyle buluşturuyoruz. Trabzon hurması, aronya ve kokulu üzüm gibi meyveleri işleyerek meyve suyu, reçel ve marmelat gibi ürünlere dönüştürüyoruz. Böylece yerel üretim katma değerli hale geliyor; üreticimiz kazanıyor, tüketicimiz kaliteli ve sağlıklı ürünlerle buluşuyor. Amacımız üreterek büyüyen bir Akçaabat" dedi.

Başkan Ekim özellikle tesislerinde işlenen aronya meyvesine dikkat çekerek "Aronya, son yıllarda dünyada önemli bir süper gıda olarak kabul edilen, antioksidan değeri çok yüksek bir ürün. İlçemizde de yetişmesi mümkün olan bu meyveyi tesislerimizde işleyip paketleyerek raflara taşıyoruz. Hem üreticiyi teşvik ediyor hem de Akçaabat’ı bu alanda marka haline getirme hedefimize bir adım daha yaklaşıyoruz. Yerel ürünün yerel markaya dönüşmesi bizim için çok kıymetli. Akçaabat sadece kültür ve turizm değil; tarım ve gıda işleme alanında da güçlü bir marka olabilir. Bu tesiste yürüttüğümüz çalışmalar bunun ilk örneğidir" diye konuştu.